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2010年06月09日

桃の赤ちゃん

桃の赤ちゃん












桃の摘花(てっか)は大変です。朝早くから畑に出て、一つ一つの枝になっている実を適度な数に間引いていきます。この間引きが終わると、畑すべての桃の木の枝すべてを手でさわったことになります。
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一回目の間引きが終わった様子です。地面に落ちている実はそのうち土に帰っていきます
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近年、福島県?か山形県ではこの小さな実が甘露煮のようなものに加工されて、お菓子のトッピングに使われているそうです。興味のある方はご一報ください。



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